HIDROMIEL

La bebida de los dioses

La Taverna Vikinga es el lugar con más variedad y marcas de hidromiel de toda la península. ¡Pruébalas!

La hidromiel se conoce como la “bebida de los dioses”. Está considerada una de las bebidas alcohólicas más antiguas que existen, los vikingos y bárbaros la degustaban en cuernos de vaca y hoy vuelve a la palestra gracias a sus propiedades energizantes y su característico sabor. Su graduación ronda los 12 grados.

En la antigüedad solo se usaba miel y agua para producirla y se esperaba a que fermentara en un barril de roble.

El proceso era muy lento, por eso se comenzaron a utilizar  levaduras que acelerasen el proceso de fermentación.